Ах, какие были времена! Помню эти студенческие походы... Ванна Молодости, Демерджи, водопад Джур-Джур, Чатырдаг... Эти чудные ночи с глубоким чёрным небом, алые угли в костре и горячая черненькая картошка, как из детства...

Решил поделиться рецептом запеченой картошки, чтобы Вы могли вернуться в те золотые времена, когда могли себе позволить думать только о прекрасном.
Итак, очищаем среднюю картошку, разрезаем на четыре части, обязательно промываем под водой, смывая лишний крахмал. Ставим на огонь кастрюльку с водой и привариваем картошку до полуготового вида. Сливаем воду и даем картошке слегка остыть. Смешиваем в блюдце майонез с капелькой кетчупа и обваливаем картошку в таком соусе. Выкладываем картошку на протвинь так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом и ставим в духовку при температуре 200-250 градусов до получения оумяной корочки. С помощью зубочистки проверяем готовность. Через 15-20 минут - возвращаемся в молодость вместе с хрустящей сверху и мягкой, распареной картошечкой!
Приятного аппетита!